Yotuel Finca la Nava 2016
31.85 €
Botella de Cristal 75 Cl.
Yotuel Finca La Nava esta elaborado a base de uva Tinta del país procedente de la finca del mismo nombre ubicada en Anguix (Burgos). Esta finca de menos de 1 hectárea esta plantada con un clon de baja producción, por ello solo se producen unas 1.400 botellas por añada. Tras una crianza de 14 meses en barricas de roble francés obtenemos un vino fresco, amplio y elegante, con marcadas notas de fruta negra y tostados.
Yotuel Finca La Nava esta elaborado a base de uva Tinta del país procedente de la finca del mismo nombre ubicada en Anguix (Burgos). Esta finca de menos de 1 hectárea esta plantada con un clon de baja producción, por ello solo se producen unas 1.400 botellas por añada. Tras una crianza de 14 meses en barricas de roble francés obtenemos un vino fresco, amplio y elegante, con marcadas notas de fruta negra y tostados.
Hay existencias
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Información adicional
| Peso | 1.700 kg |
|---|---|
| Tipo de vino: | Tinto |
| D.O.: | Ribera Del Duero |
| Bodega: | Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero |
| País: | España |
| Zona: | Burgos |
| Variedad: | 100% Tinta del país |
| Añada: | 2016 |
| Producción: | 1.399 botellas y 50 magnums |
| Envejecimiento: | Tinto con Crianza |
| Graduación (% Vol): | 14.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio: | Se recomienda servir a 16 ºC. |
| Capacidad: | 75 CL |
| Alérgenos: | Sulfitos |
Viñedo y Elaboración
Viñedo: Ubicado en la localidad de Anguix (Burgos). Procedente de la finca La Nava, 0,80 hectáreas plantadas en vaso en 1996 sobre una ladera con una ligera inclinación hacia el norte. Es un clon de baja producción, uvas pequeñas y racimos sueltos.
Recolección: Manual en cajas de 15 kilogramos.
Elaboración: Despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 14 días en depósito de acero inoxidable. Maloláctica en barricas envinadas de 225 litros de roble francés y posterior crianza en la misma barrica durante 14 meses.
Nota de cata
Vista: Cereza picota intensa.
Nariz: Compleja y elegante con notas de fruta negra y de roble.
Boca: Fresco, goloso, con buena amplitud y con notas afrutadas y especiadas. Largo en boca.
Consumo: Óptimo hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados y jamón ibérico de bellota.
