Carles Andreu Reserva Brut Nature
10.50 €
Carles Andreu Brut es un cava elaborado por Celler Carles Andreu, siguiendo la centenaria tradición familiar, se ha dedicado al cultivo de la viña. En la actualidad la familia es propietaria de unas ochenta hectáreas de viña en la Conca de Barberà, repartidas entre los municipios de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca y Montblanc, donde principalmente se cultivan las variedades tradicionales de la comarca: macabeo, parellada y trepat. Es un cava joven y de gran personalidad, afrutado, con buenas notas de reducción y muy buena acidez. Se trata de un cava versátil y apto para todas las ocasiones y fácil de degustar.
Hay existencias
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Información adicional
| Peso | 1.800 kg |
|---|---|
| Tipo de vino: | Cava Reserva |
| D.O.: | Cava |
| Bodega: | Celler Carles Andreu |
| País: | España |
| Zona: | Tarragona |
| Variedad: | 60% Parellada, 23% Macabeu, 14% Xarel·lo, 3% Chardonnay |
| Producción: | 66.951 botellas |
| Graduación (% Vol): | 11.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio: | Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC |
| Capacidad: | 75 CL |
| Alérgenos: | Sulfitos |
Viñedos y elaboración
Viñedos propios situados en la Conca de Barberà. Tras 3 décadas de viticultura integrada, actualmente en periodo de conversión para la certificación ecológica. Suelo arcillo-calcáreo.
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Elaboración: Vinificación en la propiedad, tras la mesa de selección los racimos se prensan enteros obteniéndose un 50% de extracción. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación malo-láctica.
Crianza en rima en la cava subterránea durante más de 18 meses.
Nota de cata
Vista: Color oro pálido con un fino y constante rosario de burbujas.
Nariz: Afrutado con un cierto recuerdo de toques de su crianza.
Boca: Suave, con una buena estructura, franco, fresco y persistente, con un estallido de burbujitas que nos da una agradable sensación de cosquilleo.
Maridaje
Ideal para acompañar cualquier aperitivo, bien sea unos canapés, un plato de jamón, quesos o frutos secos.
