Gómez Cruzado Honorable 2017
27.95 €
Botella de Cristal 75 Cl.
Gómez Cruzado Honorable se elabora con los viñedos más antiguos de la bodega, es un coupage donde la variedad mayoritaria es Tempranillo, pero también aparecen Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura en pequeños porcentajes. Este vino tiene un paso por barrica de 18 meses y solo se elabora en los años donde la uva tiene una calidad excepcional.
Hay existencias
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Información adicional
| Peso | 1.500 kg |
|---|---|
| Tipo de vino: | Tinto |
| D.O.: | Rioja |
| Bodega: | Bodegas Gómez Cruzado |
| País: | España |
| Zona: | La Rioja |
| Variedad: | Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura |
| Añada: | 2017 |
| Producción: | 18.000 botellas |
| Envejecimiento: | Reserva |
| Graduación (% Vol): | 14.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio: | Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC. |
| Capacidad: | 75 CL |
| Alérgenos: | Sulfitos |
Viñedo y Elaboración
Viñedo: Nuestros viñedos más antiguos, en los que la variedad mayoritaria es Tempranillo, pero también aparecen Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura. Majuelos ubicados en las laderas de la Sierra Cantabria, la mayoría son «carasoles» con orientación sur o sureste.
Recolección: Manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos en bodega.
Elaboración: 4 días con maceración prefermentativa en frío, con remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperatura controlada. La fermentación
maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés, donde permanece 18 meses.
Nota de cata
Maridaje
Guisos especiados, carnes rojas a la parilla, asados de cordero y cochinillo.
