Licor de Cacao
La Despensa de Palacio es un obrador de pastelería y fábrica de chocolate ubicada en Estepa (Sevilla) ¡Con nuestro cacao hacemos algo más que chocolate! obtenemos artesanalmente un licor por maceración de nuestras habas de cacao más selectas en alcohol de grano muy limpio y untuoso, con posterior destilación en los alambiques de cobre de Santa manía, una prestigiosa destilería con más de veinte medallas internacionales en sus vitrinas. Una precisa combinación entre los frutos de la tierra y el conocimiento del hombre da este precioso resultado que debes probar.
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Información adicional
| Peso | 1.650 kg |
|---|---|
| Productor: | La despensa de Palacio |
| Zona: | España |
| Tipo de destilado: | Otros Destilados |
| Graduación (% Vol): | 30% Vol. |
| Capacidad: | 70 CL |
Elaboración
El licor de cacao se obtiene artesanalmente por maceración de las habas de cacao más selectas en alcohol de grano muy limpio y untuoso, con posterior destilación en los alambiques de cobre de Santamanía, una prestigiosa destilería con más de veinte medallas internacionales en sus vitrinas, con capacidad para 300 botellas tan sólo por partida.
El destilado de cacao, después de reposar, se deja en la oscuridad y el silencio de las barricas de roble para darle su color y matices complementarios a los aromas y sabores genuinos del cacao arrastrados con el alcohol en la destilación.
Para terminar, se diluye con agua mineral hasta su graduación final.
Una precisa combinación entre los frutos de la tierra y el conocimiento del hombre da este precioso resultado que debes probar.
