Corimbo Crianza 2019
24.50 €
Botella de Cristal 75 Cl
CORIMBO fue seleccionado en 2016, y sigue siendo, el único vino español en la carta de vinos a copas del exclusivo hotel The Peninsula Shanghai, poseedor de la mejor carta de vino de Asia. Este tinto resulta intenso en nariz, con notas muy frutales de la gama de la fresa, la ciruela o la mora, formando un conjunto donde predomina la fruta roja. Sensaciones de voluimen y elegancia más evidentes que en anteriores añadas. Taninos muy finos y final limpio. Según la propia bodega, este es uno de los mejores Corimbo de la historia, y eso, son palabras mayores.
Hay existencias
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Información adicional
| Tipo de vino: | Tinto |
|---|---|
| D.O.: | Ribera Del Duero |
| Bodega: | Bodegas La Horra |
| País: | España |
| Zona: | Burgos |
| Variedad: | 100% Tinta del país |
| Añada: | 2019 |
| Envejecimiento: | Tinto con Crianza |
| Graduación (% Vol): | 14.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio: | Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC. |
| Capacidad: | 75 CL |
| Alérgenos: | Huevo |
Viñedos y elaboración
Viñedo: viñedos de media de 20 años, en la zona de La Horra, Roa, Anguix, La Aguilera y Quintana del Pidio. La Tinta del País (Tempranillo), es la única variedad con la que se trabaja. La bodega está comprometida con el cultivo ecológico y realiza una viticultura que respeta escrupulosamente el Medio Ambiente.
Elaboración: Vino elaborado al 100% con la variedad Tinta del País cultivada a partir de una viticultura ecológica con viñedos en vaso y sin riego ubicados en el entorno de La Horra y Roa de Duero (Burgos) de 25 a 30 años de media.
CORIMBO realiza la fermentación maloláctica en tinas de roble francés, y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, de las cuales un 10-15% son barricas nuevas.
Nota de cata
Vista: Es de capa media alta con fondo rojo oscuro y ribete rojo.
Nariz:Tiene gran intensidad, lleno de frutas rojas y negras entre las que destacan la cereza y la mora.Es muy rico en matices minerales, hierbas aromáticas y especias finas. Destaca la sensación de tierra mojada y las aromáticas debajo del pinar, entre las que sobresale la jara. Hay una nota muy interesante de pistacho fresco. La nariz es importante, con buen volumen y la madera perfectamente ensamblada, casi imperceptible.
Boca: Voluminoso, muy amplio, con el tanino presente, pero de grano fino y agradable en el paladar. Las frutas llenan la boca dominando las rojas sobre las negras, dejando una agradable sensación de frescura. Aparecen algunas notas de madera fina y sutil, de forma muy delicada.
Queda en el postgusto una riquísima sensación de fresca golosura que atrapa. Es muy largo, posiblemente uno de los mejores Corimbo que se ha elaborado.
Maridaje
Especialmente recomendado para Buey a la plancha, cerdo al horno, cordero
