Carles Andreu Gran Reserva Brut Nature 2020
15.35 €
Carles Andreu Reserva Brut Nature nos llega de la mano de Celler Carles Andreu. Se trata de un vino espumoso de Cava a base de una selección de parellada y chardonnay. Otro de esos cavas que son un espumoso mucho más auténtico y sabroso, con un fino y constante rosario de burbujas, se presenta a la cata fuerza afrutado con cierto recuerdo de toques de su crianza, es suave con una buena estructura, franco, fresco y persistente, con un estallido de burbujas que nos dan una agradable sensación de cosquilleo.
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Información adicional
| Peso | 1.800 kg |
|---|---|
| Tipo de vino: | Cava Gran Reserva |
| D.O.: | Cava |
| Bodega: | Celler Carles Andreu |
| País: | España |
| Zona: | Tarragona |
| Variedad: | 67% Parellada, 29% Chardonnay, 3% Macabeu, 1% Xarel·lo |
| Añada: | 2018 |
| Producción: | 10.515 botellas |
| Graduación (% Vol): | 11.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio: | Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC |
| Capacidad: | 75 CL |
| Alérgenos: | Sulfitos |
Viñedos y elaboración
Viñedos propios situados en la Conca de Barberà. Tras 3 décadas de viticultura integrada, actualmente en periodo de conversión para la certificación ecológica. Suelo arcillo-calcáreo.
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Elaboración: Vinificación en la propiedad, tras la mesa de selección los racimos se prensan enteros obteniéndose un 50% de extracción. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación malo-láctica.
Crianza en rima en la cava subterránea durante más de 36 meses.
Nota de cata
Vista: Oro pálido, burbujas finas y persistentes.
Nariz: Aromas frutales, panadería y notas de crianza.
Boca: En boca suave, estructurado, fresco y persistente.
Maridaje
Aperitivos, carnes blancas, marisco y pescado.
