Carles Andreu Rosado Reserva Barrica Brut
23.95 €
Botella de Cristal 75 Cl.
Carles Andreu Rosado Reserva Barrica es un Cava varietal de Trepat, original por la tonalidad y su color rosado. El placer en su degustación se inicia con su estética que nos sugestiona psicológicamente, pues sus tonos nos llevan a un mundo de ternura y romanticismo. Su caracter es estructurado, maduro, intenso, muy complejo y rico con aromas de frutos rojos mezclados con aromas de pastelería, canela y miel.
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Información adicional
| Peso | 1.850 kg |
|---|---|
| Tipo de vino: | Cava Fermentado en Barrica |
| D.O.: | Cava |
| Bodega: | Celler Carles Andreu |
| País: | España |
| Zona: | Tarragona |
| Variedad: | 100% Trepat |
| Producción: | 3.000 botellas |
| Graduación (% Vol): | 11.5% Vol. |
| Temperatura de Servicio: | Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC |
| Capacidad: | 75 CL |
| Alérgenos: | Sulfitos |
Viñedo y Elaboración
Viñedos propios situados en la Conca de Barberà. Tras 3 décadas de viticultura integrada, actualmente en periodo de conversión para la certificación ecológica. Suelo arcillo-calcáreo.
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Elaboración: Vinificación en la propiedad, tras la mesa de selección los racimos se prensan enteros obteniéndose un 50% de extracción. El mosto fermenta en barrica de roble francés de 225 litros de primer y segundo uso a temperatura controlada.
Crianza en rima en la cava subterránea durante más de 24 meses.
Dosificado ligero de licor de expedición dulce equivalente a 7 g/l de azúcar.
Nota de cata
Maridaje
Apto para todas las ocasiones, con aperitivos con mariscos, mariscos con jamón serrano, platos consistentes de pescado, carnes blancas a la plancha.
