Carlos I Gran Reserva 1 L
El Brandy Carlos I es inconfundible. Un brandy de gran personalidad elaborado a partir del sistema de crianderas y solera. Carlos I es un Brandy de Jerez Solera Gran Reserva elaborado de forma artesanal dirigido a aquellos que saben y disfrutan de algo diferente, exclusivo y delicioso. Sublime, complejo y suave, Carlos I es un Brandy de prestigio internacional.
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Información adicional
| Peso | 2.250 kg |
|---|---|
| Productor: | Carlos I |
| Zona: | España |
| Tipo de destilado: | Brandy |
| Graduación (% Vol): | 40% Vol. |
| Capacidad: | 1 L |
Elaboración
La elaboración de Carlos I comienza con la cuidadosa selección de las mejores uvas con las que se elaboran los vinos a destilar. La destilación se realiza de manera artesanal, discontinua, en alambiques de cobre de 5000 litros de capacidad y en alquitaras de 2500 litros, ubicados todos ellos en nuestra propia destilería. El hecho de que sean de cobre, supone un proceso más lento y de menor rendimiento en destilación. Esta destilación discontinua implica separar las fracciones de destilado que son de menor calidad, denominados cabezas y colas, y solo conservar la parte central de la destilación, el corazón, denominado holanda, que es el componente de mayor calidad y será la base de Carlos I.
Nota de cata
El clima, la uva, la madera, la bodega… Son muchos los elementos responsables del sabor único de Carlos I.
El viento de poniente atlántico, húmedo y fresco, moldea los sabores más nobles, como los de madera de barco, tierra mojada y tostados. El viento seco y racheado de levante aporta aromas mediterráneos como la piel de naranja, el mimbre, el vino viejo, los albaricoques y la ciruela.
La crianza en las botas, que han contenido los más selectos olorosos y amontillados vinos de Jerez durante más de 20 años, otorgan a Carlos I su sabor inigualable. El amontillado le aporta finura y sabores almendrados y avellanados, mientras que el oloroso lo enriquece con aromas a nuez, roble viejo y mayor tanicidad, alcanzando así el bouquet, el sabor noble y elegante de nuestros brandis.
Todo, sumado y combinado en perfecta armonía crea nuestro excepcional brandy
